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干し野菜クッキング
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本谷恵津子/著 -- 家の光協会 -- 2006.2 -- 596.3
SDI
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所蔵は
1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
596.3/モトヤ/一般H
116411300
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
干し野菜クッキング
書名ヨミ
ホシヤサイ クッキング
副書名
ちょこっと干してうまみがぎゅっ!
著者名
本谷恵津子
/著
著者ヨミ
モトヤ,エツコ
出版者
家の光協会
出版年
2006.2
ページ数等
95p
大きさ
23cm
一般件名
料理-野菜
ISBN
4-259-56138-3
定価
1500円
問合わせ番号(書誌番号)
1101314533
NDC8版
596.3
NDC9版
596.37
内容紹介
2~3時間干すだけで料理しやすくなり、おいしさと栄養度もグンとアップ。干し野菜歴10年以上の著者が、野菜・ハーブ・果物の切り方と干し方、干し野菜を使ったおいしいレシピを多数紹介。
著者紹介
上智大学在学中から料理に興味を抱き、本谷滋子氏に家庭料理全般を師事。雑誌、書籍で活躍のほか、全国女性の会やJAの講演会、料理講習会などの講師を務める。
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