資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

創ります！郷土（ふるさと）の味 利用可

古田久子／著 -- みちのく書房 -- 2005.11 -- 596

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾌﾙﾀ/一般Ｈ 116735328 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 創ります！郷土（ふるさと）の味
書名ヨミ ツクリマス　フルサト　ノ　アジ
著者名 古田久子 ／著  
著者ヨミ フルタ，ヒサコ  
出版者 みちのく書房  
出版年 2005.11
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-944077-81-5
定価 １７１５円
問合わせ番号（書誌番号） 1101309231
NDC8版 596
NDC9版 596
内容紹介 ＮＨＫ山形放送局「やまがたナビゲーション」の人気コーナー「創ります！郷土の味」で紹介されたレシピが１冊に。山形県全市町村の４６の食旬素材を使い、地産地消と食育にスポットを当てた新しい郷土料理が誕生。
著者紹介 山形中央クッキングスクール校長、山形料理学校協会会長、東日本料理学校協会名誉理事、山形市教育委員２期８年、冷凍食品コンサルタント、食育インストラクター、やまがた最上紅花の会会長、ローズヒップ愛好会会長、その他講演、講習など幅広く活動。れすとらん「久味膳」主宰。 

ページの先頭へ