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肉・卵図鑑 利用可

講談社／編 -- 講談社 -- 2005.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾆｸﾀ/一般Ｈ 116023220 一般 利用可

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タイトル 肉・卵図鑑
書名ヨミ ニク　タマゴ　ズカン
シリーズ名 旬の食材
シリーズ巻次 別巻
著者名 講談社 ／編  
著者ヨミ コウダンシャ  
出版者 講談社  
出版年 2005.11
ページ数等 １６７ｐ
大きさ ３０ｃｍ
一般件名 肉・肉製品 , 料理－肉 , 卵 , 料理－卵  
ISBN 4-06-270138-3
問合わせ番号（書誌番号） 1101277204
NDC8版 596.3
NDC9版 596.33
内容紹介 健康的な食生活を支える肉と卵の集大成。豊かな食卓を約束！肉・卵の食材情報満載。食卓にうまさと満足感をもたらす牛肉をはじめ、豚肉、鶏肉、羊肉、馬肉、猪肉、兎肉、鶏卵、そしてチーズ、ハム、ソーセージなどの加工食品まで、吟味された最高品質の肉と卵の食材２５０余種を収録。栄養成分値図表を掲載。

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