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野菜の効用事典 利用可

山口米子／編著 -- 明治書院 -- 2005.10 -- 498.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.58/ﾔﾏｸ/一般Ｈ 115961412 一般 利用可

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タイトル 野菜の効用事典
書名ヨミ ヤサイノ　コウヨウ　ジテン
著者名 山口米子 ／編著, 大滝緑 ／編著  
著者ヨミ ヤマグチ，ヨネコ , オオタキ，ミドリ  
出版者 明治書院  
出版年 2005.10
ページ数等 １９０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 蔬菜－便覧  
ISBN 4-625-60305-6
問合わせ番号（書誌番号） 1101275347
NDC8版 498.58
NDC9版 498.583
内容紹介 プロの料理人から家庭の主婦まで野菜パワーの正しい知識でお店繁盛！家族健康！野菜個々がもつ利点、効能、栄養情報をまとめ、野菜の素性や扱い方、保存法とともに、身近な料理を紹介！便利な「病気・症状（ガン、高血圧…）と効用野菜の対応表」付き。

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