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コンテンポラリー・ジャパニーズ・レストラン・デザイン 利用可

Ｎａｃａ´ｓａ　＆　Ｐａｒｔｎｅｒｓ　Ｉｎｃ．／写真 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2005.9 -- 526.673

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 526.6/ｺﾝﾃ/一般Ｈ 116327895 一般 利用可

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タイトル コンテンポラリー・ジャパニーズ・レストラン・デザイン
書名ヨミ コンテンポラリー　ジャパニーズ　レストラン　デザイン
副書名 日本語版
著者名 Ｎａｃａ´ｓａ　＆　Ｐａｒｔｎｅｒｓ　Ｉｎｃ． ／写真, 実川元子 ／文, コルヌコピア ／文  
著者ヨミ ナカサ　アンド　パートナース , ジツカワ，モトコ , コルヌコピア  
出版者 チャールズ・イー・タトル出版  
出版年 2005.9
ページ数等 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
原書名 Ｃｏｎｔｅｍｐｏｒａｒｙ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ｄｅｓｉｇｎ．／の翻訳
一般件名 飲食店  
ISBN 4-8053-0724-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101268274
NDC8版 526.673
NDC9版 526.67
内容紹介 ニューヨーク、ロンドン、パリ、北京などの大都市には、和食レストランが軒を並べる通りがあり、今や日本の料理もオリジナリティのあるレストラン・デザインも、世界の各地に根をおろしている。また、日本でもレストランの新しい潮流が生まれている。これまでにはなかった新しいスタイルの料理を追求し、和のテイストを取り入れたクリエイティヴなインテリアデザインの店が人気を集めている。「もっと新鮮で刺激的な味を、もっと快適で斬新な空間で楽しみたい」という作り手と客の要求が高まることで、日本のレストランは日々あらたな進歩を遂げている。レストラン・デザインにおいて、この新しい流れを作っているのは３０代から４０代の才能あるデザイナーたちである。本書では、今、最も刺激的な空間を作り出す１２人の作品をとりあげている。その枠にとらわれない大胆な発想と繊細な仕事は、これからも世界のレストラン・デザインに大きな影響を与えていくことが期待されている。

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