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食と科学技術
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舛重正一/編 -- ドメス出版 -- 2005.9 -- 588
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
588/シヨク/一般H
116326235
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
食と科学技術
書名ヨミ
ショク ト カガク ギジュツ
シリーズ名
食の文化フォーラム
シリーズ巻次
23
著者名
舛重正一
/編
著者ヨミ
マスシゲ,ショウイチ
出版者
ドメス出版
出版年
2005.9
ページ数等
236p
大きさ
22cm
一般件名
食品
ISBN
4-8107-0654-0
問合わせ番号(書誌番号)
1101268136
NDC8版
588
NDC9版
588
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