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食品の機能性分析 利用可

-- 流通システム研究センター -- 2005.7 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.53/ｼﾖｸ/一般Ｈ 116357511 一般 利用可

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タイトル 食品の機能性分析
書名ヨミ ショクヒン　ノ　キノウセイ　ブンセキ
副書名 野菜・果実・きのこの成分と生理機能研究の現状
シリーズ名 インフォーメディア・シリーズ
シリーズ巻次 ｎｏ．２９
出版者 流通システム研究センター  
出版年 2005.7
ページ数等 ２４４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品化学  
ISBN 4-89745-029-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101259184
NDC8版 498.53
NDC9版 498.53

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