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フードシステム学全集 第８巻 世界のフードシステム 利用可

高橋正郎／監修 -- 農林統計協会 -- 2005.6 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588/ﾌﾄｼ-8/一般Ｈ 116356431 一般 利用可

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タイトル フードシステム学全集
書名ヨミ フード　システムガク　ゼンシュウ
巻次 第８巻
巻書名 世界のフードシステム
巻書名 世界のフードシステム
著者名 高橋正郎 ／監修  
著者ヨミ タカハシ，マサオ  
出版者 農林統計協会  
出版年 2005.6
ページ数等 ３０７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 食品  
ISBN 4-541-03273-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101250711
NDC8版 588.09
NDC9版 588.09
内容紹介 本巻はグローバル化とローカル化という相対立する分析軸をおいて、課題に果敢に取り組んだ。それも一般論だけではなく、地域別にもみることで、問題、課題のあり方には地域的差異があることも明らかにした。

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