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水産食品の加工と貯蔵 利用可

小泉千秋／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2005.5 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667/ｽｲｻ/一般Ｈ 115999695 一般 利用可

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タイトル 水産食品の加工と貯蔵
書名ヨミ スイサン　ショクヒン　ノ　カコウ　ト　チョゾウ
著者名 小泉千秋 ／編, 大島敏明 ／編  
著者ヨミ コイズミ，チアキ , オオシマ，トシアキ  
出版者 恒星社厚生閣  
出版年 2005.5
ページ数等 ３６０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 水産物  
ISBN 4-7699-1000-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101243284
NDC8版 667
NDC9版 667

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