リオネル・ポワラーヌ/他著 -- 中央公論新社 -- 2005.5 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ホワラ/一般H 115965760 一般 利用可

資料詳細

タイトル 拝啓法王さま食道楽を七つの大罪から放免ください。
書名ヨミ ハイケイ ホウオウサマ ショクドウラク オ ナナツ ノ タイザイ カラ ホウメンクダサイ
著者名 リオネル・ポワラーヌ /他著, 伊藤文 /訳  
著者ヨミ ポアラーヌ,リオネル , イトウ,アヤ  
出版者 中央公論新社  
出版年 2005.5
ページ数等 190p
大きさ 20cm
内容細目 索引あり
原書名 Supplique au Pape./の翻訳
一般件名 料理  
ISBN 4-12-003638-3
問合わせ番号(書誌番号) 1101238625
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
内容紹介 パリの老舗パン店の主人リオネル・ポワラーヌはある一通のメモを遺して他界した。それは法王に宛てた「グルマンディーズを七つの罪源から赦免を乞う嘆願書」。「グルマンディーズ(美食愛・食道楽)は大食いや貪り食うことではなく、人類が築きあげた崇高な芸術で、ともに分かち合う美徳の精神である」とするものだった。彼の遺志に賛同する有名シェフ、作家、歴史家、法律家、医学者、修道士、代議士、デザイナーなどが結集、それぞれの美食への思いをエスプリ光る言葉で語る珠玉の書簡集。