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日本食文化人物事典 利用可

西東秋男／編 -- 筑波書房 -- 2005.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾆﾎﾝ/一般Ｈ 115956496 一般 利用可

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タイトル 日本食文化人物事典
書名ヨミ ニホン　ショクブンカ　ジンブツ　ジテン
副書名 人物で読む日本食文化史
著者名 西東秋男 ／編  
著者ヨミ サイトウ，トキオ  
出版者 筑波書房  
出版年 2005.4
ページ数等 ３８４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 食生活－日本－歴史－辞典 , 人名辞典－日本  
ISBN 4-8119-0278-5
問合わせ番号（書誌番号） 1101233547
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
内容紹介 日本の食文化に関する人物８１８人を紹介した人物事典。配列は人名の五十音順、人名、生没年、関係する食文化とプロフィールを掲載。活動分野別名簿、出身都道府県別名簿が付く。

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