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世界たべもの起源事典 利用可

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- 2005.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ｾｶｲ/一般 115771373 一般 利用可

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タイトル 世界たべもの起源事典
書名ヨミ セカイ　タベモノ　キゲン　ジテン
著者名 岡田哲 ／編  
著者ヨミ オカダ，テツ  
出版者 東京堂出版  
出版年 2005.4
ページ数等 ４４６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活－歴史－辞典  
ISBN 4-490-10663-7
問合わせ番号（書誌番号） 1101232790
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 王侯・貴族・将軍・料理人らが、続々と登場。世界のたべもの作りにかけたその執念と情熱を１２４０項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載。

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