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農産物直売所発展のてびき 利用可

都市農山漁村交流活性化機構／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 611.46

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.4/ﾉｳｻ/一般Ｈ 116060361 一般 利用可

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タイトル 農産物直売所発展のてびき
書名ヨミ ノウサンブツ　チョクバイジョ　ハッテン　ノ　テビキ
副書名 競争の時代を生き抜く運営戦略
著者名 都市農山漁村交流活性化機構 ／編, 田中満 ／〔ほか〕執筆  
著者ヨミ トシ　ノウサン　ギョソン　コウリュウ　カッセイカ　キコウ , タナカ，ミツル  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2005.3
ページ数等 １６４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 農産物市場  
ISBN 4-540-04360-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101228668
NDC8版 611.46
NDC9版 611.46
内容紹介 農産物直売所が多様な形で展開され、地域内の直売所が増加するにともない、直売所間の競争も激しくなってきている。直売所も「競争の時代」に入っており、安易な運営をしている直売所は競争により淘汰される懸念も出てきた。このため、より個性的な店舗運営が求められ、地域農業者の組織化による多品目少量の生産出荷体制の確立、直売所間のネットワークの整備、情報技術などの新しい技術システムの活用などをすすめるとともに、地域の特性を活かした差別化やマーケティング技術の向上などを図ることが重要になっている。本書は、このような競争の時代に生き残り、発展する農産物直売所の運営に役立つ手引書として、わかりやすくとりまとめたものである。

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