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ベジタリアンの医学 利用可

蒲原聖可／著 -- 平凡社 -- 2005.2 -- 498.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｶﾓﾊ/一般Ｈ 115921705 一般 利用可

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タイトル ベジタリアンの医学
書名ヨミ ベジタリアン　ノ　イガク
シリーズ名 平凡社新書
シリーズ巻次 ２６２
著者名 蒲原聖可 ／著  
著者ヨミ カモハラ，セイカ  
出版者 平凡社  
出版年 2005.2
ページ数等 ２２７ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 菜食  
ISBN 4-582-85262-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101218840
NDC8版 498.58
NDC9版 498.583
内容紹介 欧米ではポピュラーなベジタリアンというライフスタイル。しかし、日本ではまだまだ根強い誤解があるようです。「ベジタリアンは、野菜しか食べないのでしょう？」「野菜だけでは栄養が偏るのでは？」答えはいずれも、「ＮＯ」。少しの工夫で週末からでもはじめられる健康な食生活です。ベジタリアンとその食事を正しく理解するために、予防医学の観点から詳細に解説した必読書。

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