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水産物の品質・鮮度とその高度保持技術 利用可

中添純一／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2004.11 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667/ｽｲｻ/一般Ｈ 115803531 一般 利用可

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タイトル 水産物の品質・鮮度とその高度保持技術
書名ヨミ スイサンブツ　ノ　ヒンシツ　センド　ト　ソノ　コウド　ホジ　ギジュツ
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 １４１
著者名 中添純一 ／編, 山中英明 ／編  
著者ヨミ ナカゾエ，ジュンイチ , ヤマナカ，ヒデアキ  
出版者 恒星社厚生閣  
出版年 2004.11
ページ数等 １４７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般件名 水産物  
ISBN 4-7699-1006-1
問合わせ番号（書誌番号） 1101205154
NDC8版 667
NDC9版 667

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