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カツオとかつお節の同時代史 利用可

藤林泰／編著 -- コモンズ -- 2004.11 -- 664.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 664.6/ﾌｼﾊ/一般Ｈ 115797148 一般 利用可

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タイトル カツオとかつお節の同時代史
書名ヨミ カツオ　ト　カツオブシ　ノ　ドウジダイシ
副書名 ヒトは南へ、モノは北へ
著者名 藤林泰 ／編著, 宮内泰介 ／編著  
著者ヨミ フジバヤシ，ヤスシ , ミヤウチ，タイスケ  
出版者 コモンズ  
出版年 2004.11
ページ数等 ３１７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 年表あり　索引あり
一般件名 かつお , かつお節  
ISBN 4-906640-86-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101199316
NDC8版 664.63
NDC9版 664.63
内容紹介 身近な食材をめぐるドラマをいきいき描き日本―沖縄―アジア太平洋を結ぶ歴史と構造に迫る。

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