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４つの季節のシンプルチーズケーキ 利用可

石橋かおり／著 -- 主婦と生活社 -- 2004.10 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.6/ｲｼﾊ/一般Ｈ 140887856 一般 利用可

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タイトル ４つの季節のシンプルチーズケーキ
書名ヨミ ヨッツ　ノ　キセツ　ノ　シンプル　チーズ　ケーキ
著者名 石橋かおり ／著  
著者ヨミ イシバシ，カオリ  
出版者 主婦と生活社  
出版年 2004.10
ページ数等 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-391-12893-4
問合わせ番号（書誌番号） 1101191745
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
内容紹介 クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、ヨーグルト、牛乳、砂糖に、ほんのちょっとの粉…。こういったたくさんの乳製品と白い材料で作られているチーズケーキは、ミルクのおいしさがぎゅうっと濃縮されたシンプルで素朴な究極のケーキ。でもそのぶんだけ、さまざまな素材とのマリアージュが楽しめる無限の可能性を秘めているのです。そこで、四季折々の旬の食材たちをプラスしていったら…と考えてみたのがこの本です。

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