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ケンブリッジ＊世界の食物史大百科事典 ２ 主要食物：栽培植物と飼養動物 利用可

石毛直道／〔ほか〕監訳 -- 朝倉書店 -- 2004.9 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ｹﾝﾌ-2/一般 115648043 一般 利用可

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タイトル ケンブリッジ＊世界の食物史大百科事典
書名ヨミ ケンブリッジ＊セカイ　ノ　ショクモツシ　ダイヒャッカ　ジテン
巻次 ２
巻書名 主要食物：栽培植物と飼養動物
巻書名 主要食物：栽培植物と飼養動物
著者名 石毛直道 ／〔ほか〕監訳  
著者ヨミ イシゲ，ナオミチ  
出版者 朝倉書店  
出版年 2004.9
ページ数等 ７２６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
内容細目 索引あり
原書名 Ｔｈｅ　Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ　ｗｏｒｌｄ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｆｏｏｄ．／の翻訳
一般件名 食物－歴史－便覧  
ISBN 4-254-43532-0
問合わせ番号（書誌番号） 1101186981
NDC8版 383.8
NDC9版 383.8
内容紹介 本書では、植物栽培や動物飼育を扱い、植物に関する各章はすべて、どこでどのようにして、誰が最初に栽培化したかを述べ、その後の地球的広がりと地理的伝播について記述。動物性食物の章では狩猟動物、バイソン、魚から家畜化された動物に至るまでを扱い、ヒトを含めてすべての動物の植物界への依存を示している。

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