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胃腸を手術したあとのらくらくレシピ 利用可

酒井義浩／監修 -- 法研 -- 2004.7 -- 494.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 494.6/ｲﾁﾖ/一般Ｈ 115619622 一般 利用可

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タイトル 胃腸を手術したあとのらくらくレシピ
書名ヨミ イチョウ　オ　シュジュツシタ　アト　ノ　ラクラク　レシピ
副書名 和食・洋食・中華・エスニック－レストラン感覚で選べるレシピでしっかり治す
シリーズ名 美味しさいっぱいの食事療法
著者名 酒井義浩 ／監修, 植木もも子 ／監修  
著者ヨミ サカイ，ヨシヒロ , ウエキ，モモコ  
出版者 法研  
出版年 2004.7
ページ数等 １５１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 消化器－手術 , 食餌療法  
ISBN 4-87954-524-4
問合わせ番号（書誌番号） 1101173848
NDC8版 494.65
NDC9版 494.65
内容紹介 本書は手術したあとの胃腸をいたわり、大切な栄養を効率よく補うレシピを、“和食”“洋食”“中華”“エスニック”の４種類の料理の中から、自由に選べるように構成されている。最初に、全品目がひと目で見られる「メニュー編」で、食べたい料理を選択。各料理には、詳細を解説した「レシピ編」のページ数が記載されている。「レシピ編」には、栄養価の基本情報・調理法をはじめ、もっと美味しくするコツなどを“ワンポイントアドバイス”として記載。料理の幅がぐっと広がる。レシピ以外にも「胃腸の病気の知識」「食事以外で注意すべき日常生活のポイント」などを、図解を駆使してわかりやすく解説。病気を改善する方法を多角的に提案している。

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