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宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル 利用可

宇井義行／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2004.7 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.9/ｳｲ/一般Ｈ 140935630 一般 利用可

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タイトル 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル
書名ヨミ ウイ　ヨシユキ　ノ　インショクテン　ウンエイ　ケイエイ　パーフェクト　バイブル
著者名 宇井義行 ／著  
著者ヨミ ウイ，ヨシユキ  
出版者 日本能率協会マネジメントセンター  
出版年 2004.7
ページ数等 ３２５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 飲食店  
ISBN 4-8207-4236-1
問合わせ番号（書誌番号） 1101171421
NDC8版 673.9
NDC9版 673.97
内容紹介 飲食サービス関係者必携！運営ノウハウの集大成となる飲食店の基本教科書。

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