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技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化 利用可

辻雅司／著 -- 水産タイムズ社 -- 2004.6 -- 667

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 667/ﾂｼ/一般Ｈ 115744629 一般 利用可

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タイトル 技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化
書名ヨミ ギジュツ　カクシン　ニ　ヨル　スイサン　ショクヒン　ノ　サンギョウ　ハッテン　ト　グローバルカ
副書名 カニ風味蒲鉾を中心として
著者名 辻雅司 ／著  
著者ヨミ ツジ，マサジ  
出版者 水産タイムズ社  
出版年 2004.6
ページ数等 １７７ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 水産物  
問合わせ番号（書誌番号） 1101170179
NDC8版 667
NDC9版 667

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