資料詳細

エスプレッソブック利用可

門脇洋之／著 -- 柴田書店 -- 2004.5 -- 596.7

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	書庫	596.7/ｶﾄﾜ/一般Ｈ	140874565	一般	利用可

タイトル	著者名	ページ
１　エスプレッソの基本技術（コーヒー豆を挽く；タンピングする；エスプレッソマシンの設定　ほか）
２　ベイシック＆アレンジドリンク（ドリンクレシピ凡例―ドリンクをつくる前に；エスプレッソ・ソロ；エスプレッソ・ドッピオ　ほか）
３　僕はこうしてカフェを開業した（カフェロッソ店舗データ；コーヒーはいつも僕の生活の一部だった；カフェオーナーになるためにケーキ職人修業　ほか）