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有機農業と畜産 利用可

大山利男／著 -- 筑波書房 -- 2004.4 -- 640

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 640/ｵｵﾔ/一般Ｈ 115636030 一般 利用可

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タイトル 有機農業と畜産
書名ヨミ ユウキ　ノウギョウ　ト　チクサン
シリーズ名 筑波書房ブックレット
副叢書名 ２１
著者名 大山利男 ／著  
著者ヨミ オオヤマ，トシオ  
出版者 筑波書房  
出版年 2004.4
ページ数等 ６３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 畜産業 , 有機農業  
ISBN 4-8119-0261-0
問合わせ番号（書誌番号） 1101160534
NDC8版 640
NDC9版 640
内容紹介 本書で、「有機農業における畜産」ないし「有機的な家畜飼養」（以下「有機畜産」とする）に焦点をあてている。まず「有機畜産とは何か」という問題からはじめている。そのつぎに、欧米諸国で展開している有機畜産の概況や経営実態を紹介する。最後では、日本国内における有機畜産の展開の可能性と課題について言及する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
有機畜産とは何か（畜産が有する本来的な特性；コーデックス委員会の有機畜産ガイドライン　ほか）
ヨーロッパ諸国における有機畜産の展開（ヨーロッパ諸国の有機畜産の展開状況；有機畜産物の加工・流通チャンネル）
アメリカにおける有機畜産の展開（アメリカの有機畜産の展開状況；有機畜産物（酪農製品）の流通と販売）
アメリカにおける有機畜産の経営実態（有機酪農の経営事例；有機養鶏（肉鶏・採卵鶏）の経営事例　ほか）
日本国内の有機畜産とその可能性（山地酪農の経験；有機畜産の可能性と課題）

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