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    岩佐茂
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「におい」と「香り」の正体 利用可

外崎肇一／著 -- 青春出版社 -- 2004.5 -- 491.376

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 491.37/ﾄﾉｻ/一般Ｈ 140842215 一般 利用可

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タイトル 「におい」と「香り」の正体
書名ヨミ ニオイ　ト　カオリ　ノ　ショウタイ
シリーズ名 プレイブックス
シリーズ巻次 ＰＩ－０９３
著者名 外崎肇一 ／著  
著者ヨミ トノサキ，ケイイチ  
出版者 青春出版社  
出版年 2004.5
ページ数等 １８４ｐ
大きさ １８ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 匂い , 嗅覚  
ISBN 4-413-04093-7
問合わせ番号（書誌番号） 1101159445
NDC8版 491.376
NDC9版 491.376
内容紹介 なぜ、「オヤジ臭い」のか。どうして、酒はいい香りなのか。「におい」博士が解き明かす不思議な世界。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　「におい」とは一体、何か（においの不思議；嗅覚のシステム　ほか）
第２章　基本の「におい」を探る（におい研究事始め；基本となる香りを探す試み　ほか）
第３章　「におい」研究の最前線（実験の現場から；嗅覚と味覚　ほか）
第４章　「におい」コレクションの中から（加齢臭；死体　ほか）
第５章　気になる「におい」と「香り」の話（悪臭の話；においと病気　ほか）

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