資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

あわび文化と日本人（にっぽんじん） 利用可

大場俊雄／著 -- 成山堂書店 -- 2004.3 -- 664.73

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 664.7/ｵｵﾊ/一般Ｈ 115477733 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル あわび文化と日本人（にっぽんじん）
書名ヨミ アワビ　ブンカ　ト　ニッポンジン
シリーズ名 ベルソーブックス
シリーズ巻次 ００２
著者名 大場俊雄 ／著  
著者ヨミ オオバ，トシオ  
出版者 成山堂書店  
出版年 2004.3
ページ数等 １７６ｐ
大きさ １９ｃｍ
版表示 改訂版
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 あわび（鮑）  
ISBN 4-425-85012-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101151954
NDC8版 664.73
NDC9版 664.73
内容紹介 贈答品やお年玉袋に使われる「のし」はアワビで作る。病気平癒、長寿、魔よけにも用いられ、結納でも欠かせない縁起のよい貝だ。縄文の昔から現代にいたるまで、日常の生活や風習に深くとけこんでいるアワビと日本人との意外な結びつきを二十一世紀に伝える。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　アワビとはどんな貝（耳形に巻く殻；アワビは世界の海に；アワビの生活ぶり；アワビはなぜ高い）
第２章　アワビを食べる食文化（料理の多彩さ；アワビステーキ誕生；アワビ缶詰；干しあわび）
第３章　あわび日本史（アワビ漁業史；薬としてのアワビを著した書）
第４章　生活に溶け込んだアワビ（のしあわび；殻も活用；安産祈願と魔よけ；アワビ禁食；アワビの絵馬；アワビと民話）
第５章　アワビとあま漁業（海と向き合う；豊かな海へ）

ページの先頭へ