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調理科学実験 利用可

大羽和子／編著 -- 学建書院 -- 2003.4 -- 596.075

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ｵｵﾊ/一般Ｈ 115623343 一般 利用可

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タイトル 調理科学実験
書名ヨミ チョウリ　カガク　ジッケン
著者名 大羽和子 ／編著, 川端晶子 ／編著, 阿久澤さゆり ／〔ほか〕著  
著者ヨミ オオバ，カズコ , カワバタ，アキコ , アクザワ，サユリ  
出版者 学建書院  
出版年 2003.4
ページ数等 ２２０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 料理－実験  
ISBN 4-7624-0856-5
問合わせ番号（書誌番号） 1101145174
NDC8版 596.075
NDC9版 596.075

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