資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品安全問題の経済分析 利用可

中嶋康博／著 -- 日本経済評論社 -- 2004.2 -- 498.54

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾅｶｼ/一般Ｈ 115420682 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品安全問題の経済分析
書名ヨミ ショクヒン　アンゼン　モンダイ　ノ　ケイザイ　ブンセキ
著者名 中嶋康博 ／著  
著者ヨミ ナカシマ，ヤスヒロ  
出版者 日本経済評論社  
出版年 2004.2
ページ数等 ２４０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-8188-1579-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101142845
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 現在のＥＵ食品安全行政を知り、日本の改革に活かす。最も身近で日々口にする食べ物の安全・安心はどのように守られているのか。変わる食生活、深化したフードシステム、現代の食品安全対策のあり方を経済学から考える。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　フードシステムの構造変化
第２章　フードシステムの深化と安全問題
第３章　食品安全政策の経済学
第４章　ＥＵ食品安全制度の理念と新食品法の成立
第５章　ＥＵ食品衛生行政と農業・食品産業への影響
第６章　わが国における食品の安全・品質制度の展開
第７章　ＢＳＥ対策の成果と安全行政への課題
第８章　生協産直の経済分析
第９章　ＨＡＣＣＰの経済分析

ページの先頭へ