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黒砂糖の歴史 利用可

名嘉正八郎／著 -- ボーダーインク -- 2003.12 -- 588.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.1/ﾅｶ/一般Ｈ 115808531 一般 利用可

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タイトル 黒砂糖の歴史
書名ヨミ クロザトウ　ノ　レキシ
副書名 沖縄・奄美の文献から見た
著者名 名嘉正八郎 ／著  
著者ヨミ ナカ，ショウハチロウ  
出版者 ボーダーインク  
出版年 2003.12
ページ数等 ２２８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　年譜あり
一般件名 製糖－沖縄県－歴史  
ISBN 4-89982-055-0
問合わせ番号（書誌番号） 1101138127
NDC8版 588.1
NDC9版 588.1
内容紹介 沖縄の歴史、日本の歴史の中で黒砂糖の歴史は欠かせない。『琉球館文書』「砂糖座日記」「砂糖座旧記」など「琉球国」の貴重な資史料や薩摩藩の資史料を基に産業的、経済的、政治的な面から黒砂糖を考える一冊。巻末に戦前の統計資料、戦後の糖業年譜、南・北大東島の糖業年譜を収録。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　砂糖の起源
第１章　琉球王国時代の糖業
第２章　薩摩藩の黒糖政策と「琉球」
第３章　農村の疲弊と廃藩置県
第４章　近代糖業の発展
第５章　戦後の糖業

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