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    スポーツ・マネジメント理論と実務
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生物化学工学 利用可

海野肇／〔ほか〕著 -- 講談社 -- 2004.1 -- 460

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 460/ｾｲﾌ/一般Ｈ 115408621 一般 利用可

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タイトル 生物化学工学
書名ヨミ セイブツ　カガク　コウガク
著者名 海野肇 ／〔ほか〕著  
著者ヨミ ウンノ，ハジメ  
出版者 講談社  
出版年 2004.1
ページ数等 ２５２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 新版
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 生物工学  
ISBN 4-06-139811-3
問合わせ番号（書誌番号） 1101133989
NDC8版 460
NDC9版 460
内容紹介 本書は大学低～中学年、および高専高学年における教科書を念頭におき、東京工業大学生命工学科および岡山大学生物応用工学科において行っている、生物化学工学および生物反応工学の講義内容を基礎とし、平易な入門書として編集をし直したものである。旧版に比べて、生体触媒の基礎部分を強化し、定量解析の扱いを系統的にまとめ直し、最新の事例を取り入れると同時に、演習問題を増やし、教科書としてより使いやすい体裁に変更した。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　バイオプロセスとその構成
２　生体触媒の特性
３　生体触媒の反応速度論
４　バイオリアクターの設計と操作
５　バイオプロセスの操作要素
６　バイオプロセスの実際

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