資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食不安は解消されるか 利用可

藤原邦達／著 -- 緑風出版 -- 2004.1 -- 498.54

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾌｼﾜ/一般Ｈ 115407655 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食不安は解消されるか
書名ヨミ ショクフアン　ワ　カイショウサレルカ
著者名 藤原邦達 ／著  
著者ヨミ フジワラ，クニサト  
出版者 緑風出版  
出版年 2004.1
ページ数等 ３０７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 食品衛生  
ISBN 4-8461-0317-X
問合わせ番号（書誌番号） 1101133435
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
内容紹介 ２００３年、食品安全基本法と改正食品衛生基本法が成立した。狂牛病やＯ‐１５７などの食中毒、ＰＣＢ、農薬汚染・ダイオキシン汚染や環境ホルモン、遺伝子組み換え食品等から食の安全を守るのが目的だ。だが、はたして、このような新たに発足したリスクアナリシス体制で、根深い消費者の食不信、食不安、食不満を解消できるのか？食品安全基本法案の国会参考人を務めた著者による、食の安全の現状を鋭く分析し、近未来を予測した警鐘の書。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　食品安全基本法の成立時点での我が国の食品の安全をめぐる状況（我が国の食品の安全をめぐる経緯について；食品安全基本法に関する国会での参考人陳述；食品安全基本法、改正食品衛生法と食品安全委員会についての政府側の説明；改正食品衛生法の問題点について　ほか）
第２部　〇三年以降に見られた我が国の食品の安全をめぐる状況（〇三年以降の食品安全委員会の実績；食品安全委員会の運営に関して浮上してきた諸問題；リスクの評価と管理部門で見られた混乱について；二〇〇Ｘ年時点での市民、消費者団体の統一行動　ほか）

ページの先頭へ