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アミノ酸セミナー 利用可

日本必須アミノ酸協会／編 -- 工業調査会 -- 2003.11 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｱﾐﾉ/一般Ｈ 115374741 一般 利用可

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タイトル アミノ酸セミナー
書名ヨミ アミノサン　セミナー
著者名 日本必須アミノ酸協会 ／編, 岸恭一 ／監修  
著者ヨミ ニホン　ヒッス　アミノサン　キョウカイ , キシ，キョウイチ  
出版者 工業調査会  
出版年 2003.11
ページ数等 １７８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 アミノ酸  
ISBN 4-7693-7119-5
問合わせ番号（書誌番号） 1101124580
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 昨今のアミノ酸ブームの中で、アミノ酸があたかも万能薬であるかのように説明されていること、あるいは一部の生理作用を拡大解釈して説明されていることに、長年研究に携ってきた者は一抹の不安を覚えています。本書は、アミノ酸についてより深く知りたいと思われる方々、栄養や薬学、医学を専門とされる方々を対象に、最近のトピックスを知っていただくため、アミノ酸に関する各分野の権威の先生方を執筆陣に迎え、出版されたものです。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　栄養とアミノ酸
第２章　生命とアミノ酸
第３章　皮膚とアミノ酸
第４章　スポーツとアミノ酸
第５章　病態とアミノ酸
第６章　アミノ酸と小児栄養

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