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村上つけもの工房 利用可

村上祥子／著 -- 家の光協会 -- 2003.11 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596/ﾑﾗｶ/協力 140716260 協力 利用可

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タイトル 村上つけもの工房
書名ヨミ ムラカミ　ツケモノ　コウボウ
副書名 電子レンジであっというまにできあがり
著者名 村上祥子 ／著  
著者ヨミ ムラカミ，サチコ  
出版者 家の光協会  
出版年 2003.11
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 漬物  
ISBN 4-259-56063-8
問合わせ番号（書誌番号） 1101119510
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
内容紹介 あの、電子レンジ３０秒発酵テクから生まれた～らくらくおいしい、つけものワールド。ぬか漬けもキムチもレンジで３０秒。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
主な材料・基本の道具
村上つけもの工房ポイント
村上つけもの工房心得
基本のぬか床
きゅうりのぬか漬け
にんじんのぬか漬け・大根のぬか漬け・みょうがのぬか漬け
なすのぬか漬け
キャベツのぬか漬け・長いものぬか漬け
白菜漬け
キャベツの博多漬け〔ほか〕

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