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農芸化学の事典 利用可

鈴木昭憲／編 -- 朝倉書店 -- 2003.10 -- 613.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 613.3/ﾉｳｹ/一般 115393047 一般 利用可

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タイトル 農芸化学の事典
書名ヨミ ノウゲイ　カガク　ノ　ジテン
著者名 鈴木昭憲 ／編, 荒井綜一 ／編  
著者ヨミ スズキ，アキノリ , アライ，ソウイチ  
出版者 朝倉書店  
出版年 2003.10
ページ数等 ８６９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 農芸化学－便覧  
ISBN 4-254-43080-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101118573
NDC8版 613.3
NDC9版 613.3
内容紹介 農芸化学は、伝統的に産業の発展に直結する研究を重視してきました。農産業をはじめ、発酵産業、食品産業、化学産業などの発展に大きく寄与し、人間の生活に密着した幾多の必需品の開発に貢献してきた。本書は、このような農芸化学の多岐にわたることがらをそれぞれ詳しく解説したものである。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　生命科学
２有機化学
３　食品科学
４　微生物科学
５　バイオテクノロジー
６　環境科学

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