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いつからファーストフードを食べてきたか 利用可

佐藤昴／著 -- 日経ＢＰ社 -- 2003.9 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 673.9/ｻﾄｳ/一般Ｈ 115255286 一般 利用可 個人貸出
鳥取県立 書庫 673/ｻﾄｳ/協力 140661136 協力 利用可

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タイトル いつからファーストフードを食べてきたか
書名ヨミ イツカラ　ファースト　フード　オ　タベテキタカ
著者名 佐藤昴 ／著  
著者ヨミ サトウ，アキラ  
出版者 日経ＢＰ社  
出版年 2003.9
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 年表あり　索引あり
一般件名 外食産業  
ISBN 4-8222-4360-5
問合わせ番号（書誌番号） 1101110598
NDC8版 673.9
NDC9版 673.97
内容紹介 マックとＫＦＣを支えたマーケティングのプロが描くファーストフード戦国史。日米ファーストフード企業の盛衰を描く。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ファーストフードがやってきた（「なぜパン屋に転職？」；ハンバーガー王の素顔　ほか）
第２章　飽食の時代とファーストフード（ブランド・マーケティングの時代；フード・マーケティングかサービス・マーケティングか　ほか）
第３章　バブルの夢醒めて（コンビニと中食革命；超低価格戦略の落とし穴　ほか）
第４章　ファーストフードはどう変わる？（コンシューマー・インサイト；スローフード考　ほか）

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