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有機食品システムの国際的検証 利用可

大山利男／著 -- 日本経済評論社 -- 2003.7 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.4/ｵｵﾔ/一般Ｈ 115237722 一般 利用可

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タイトル 有機食品システムの国際的検証
書名ヨミ ユウキ　ショクヒン　システム　ノ　コクサイテキ　ケンショウ
副書名 食の信頼構築の可能性を探る
シリーズ名 現代農業の深層を探る
シリーズ巻次 ５
著者名 大山利男 ／著  
著者ヨミ オオヤマ，トシオ  
出版者 日本経済評論社  
出版年 2003.7
ページ数等 ２１０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 農産物 , 有機農業  
ISBN 4-8188-1477-6
問合わせ番号（書誌番号） 1101100411
NDC8版 611.4
NDC9版 611.4
内容紹介 「有機」はどこまで進化しているのか。本格的な産業化のステップに踏み出している欧米の状況と展開方向を明らかにするとともに、わが国も含めた有機食品システムの課題を検討する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　有機認証システムの発展とグローバル化
第２章　アメリカの有機規則をめぐる動向
第３章　アメリカにおける有機農業の地域的展開
第４章　ドイツにおける有機認証と表示規制
第５章　スイスにおける有機農業支持政策と有機市場
第６章　有機食品システムの特質と社会的課題

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