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1 件中、 1 件目
日本人も知らない日本酒(sake)の話
利用可
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ジョン・ゴントナー/著 -- 小学館 -- 2003.8 -- 588.52
SDI
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所蔵は
2
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0
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
鳥取県立
書庫
588.5/コント/一般H
115194402
一般
利用可
鳥取県立
書庫
588/コント/協力
140735872
協力
利用可
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資料詳細
タイトル
日本人も知らない日本酒(sake)の話
書名ヨミ
ニホンジン モ シラナイ サケ ノ ハナシ
著者名
ジョン・ゴントナー
/著,
鴇澤麻由子
/訳
著者ヨミ
ゴントナー,ジョン , トキザワ,マユコ
出版者
小学館
出版年
2003.8
ページ数等
239p
大きさ
19cm
一般件名
清酒
ISBN
4-09-387454-9
問合わせ番号(書誌番号)
1101097464
NDC8版
588.52
NDC9版
588.52
内容紹介
日本酒に「先入観」のないアメリカ人・ジョンの語る「日本酒の話」、まっさらな白い紙に、全く新しく書かれた文字のように鮮烈で、スイスイと体に入っていく。まるで美酒のように…。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
酒を仕事にする決意
鑑評会での恥ずかしい事件…
リーデル社の作った大吟醸グラスとは!?
イギリス人の蔵人発見!初めての酒蔵訪問へ…
利き酒コンテストで優勝する秘術?
それぞれの蔵に秘訣があり、特徴がある
戦後、初めて「米」だけで酒を造った酒蔵は…
やっと「酒と食」にこだわり始めたアメリカ人
僕の晩酌
燗にすると、おいしいお酒〔ほか〕
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