ジョン・ゴントナー/著 -- 小学館 -- 2003.8 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/コント/一般H 115194402 一般 利用可
鳥取県立 書庫 588/コント/協力 140735872 協力 利用可

資料詳細

タイトル 日本人も知らない日本酒(sake)の話
書名ヨミ ニホンジン モ シラナイ サケ ノ ハナシ
著者名 ジョン・ゴントナー /著, 鴇澤麻由子 /訳  
著者ヨミ ゴントナー,ジョン , トキザワ,マユコ  
出版者 小学館  
出版年 2003.8
ページ数等 239p
大きさ 19cm
一般件名 清酒  
ISBN 4-09-387454-9
問合わせ番号(書誌番号) 1101097464
NDC8版 588.52
NDC9版 588.52
内容紹介 日本酒に「先入観」のないアメリカ人・ジョンの語る「日本酒の話」、まっさらな白い紙に、全く新しく書かれた文字のように鮮烈で、スイスイと体に入っていく。まるで美酒のように…。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒を仕事にする決意
鑑評会での恥ずかしい事件…
リーデル社の作った大吟醸グラスとは!?
イギリス人の蔵人発見!初めての酒蔵訪問へ…
利き酒コンテストで優勝する秘術?
それぞれの蔵に秘訣があり、特徴がある
戦後、初めて「米」だけで酒を造った酒蔵は…
やっと「酒と食」にこだわり始めたアメリカ人
僕の晩酌
燗にすると、おいしいお酒〔ほか〕