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デブの帝国 利用可

グレッグ・クライツァー／著 -- バジリコ -- 2003.6 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｸﾗｲ/一般Ｈ 115190533 一般 利用可

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タイトル デブの帝国
書名ヨミ デブ　ノ　テイコク
副書名 いかにしてアメリカは肥満大国となったのか
著者名 グレッグ・クライツァー ／著, 竹迫仁子 ／訳  
著者ヨミ クライツァー，グレッグ , タケサコ，ヒトコ  
出版者 バジリコ  
出版年 2003.6
ページ数等 ２６１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
原書名 Ｆａｔ　ｌａｎｄ．／の翻訳
一般件名 食生活－アメリカ合衆国 , 肥満症  
ISBN 4-901784-20-X
問合わせ番号（書誌番号） 1101093680
NDC8版 498.5
NDC9版 498.5
内容紹介 人口の６０％以上が肥満の国アメリカ。こんなアメリカに誰がしたのか？あらゆる側面―階層、政治、文化、そして経済に踏み込み、アメリカが世界的な肥満国となったワケを解明。代謝異常の原因である安価なパーム油と果糖の問題。カロリー摂取量と運動量の関係やダイエット法の嘘。多くの家庭にはびこる誤った知識や子どもの糖尿病の増加。さらには肥満と余暇、流行、宗教との関係も独自の視点で分析。「流行性肥満症」が人間、とくに幼い子どもの命を犠牲にしている恐ろしい現実を描き出していく―。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　コストダウン！カロリーアップ！―脂肪はどこから来たのか
２　ポテトはいかがですか！―脂肪をとり込ませるのは誰か
３　ゆるめられたベルト―脂肪を招くのは何か
４　健康優良肥満児！？―脂肪はなぜ蓄積されるのか
５　太る機械＝子供の製造―脂肪とは何か、何でないのか
６　死に至る脂肪―脂肪の余剰は何をするのか
７　脂肪地獄からの脱出―脂肪に対して何ができるのか

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