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ソムリエ・マニュアル 利用可

日本ソムリエスクール／編著 -- 柴田書店 -- 2003.6 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.7/ｿﾑﾘ/一般Ｈ 115223474 一般 利用可

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タイトル ソムリエ・マニュアル
書名ヨミ ソムリエ　マニュアル
著者名 日本ソムリエスクール ／編著, 全日本ソムリエ連盟 ／編著, 料飲専門家団体連合会 ／編著, 右田圭司 ／監修  
著者ヨミ ニホン　ソムリエ　スクール , ゼンニホン　ソムリエ　レンメイ , リョウイン　センモンカ　ダンタイ　レンゴウカイ , ミギタ，ケイジ  
出版者 柴田書店  
出版年 2003.6
ページ数等 ４６３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 新訂
内容細目 文献あり　年表あり　索引あり
一般件名 ぶどう酒  
ISBN 4-388-05926-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101090834
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　ソムリエ　ワインコーディネーターに必要なこと
２章　ワインの基礎知識
３章　テイスティングについて
４章　ワインのサービスについて
５章　ワインの販売方法について
６章　ワインの保存管理
７章　料理の基礎知識
参考文献

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