資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

乳酸菌とヨーグルトの保健効果 利用可

細野明義／著 -- 幸書房 -- 2003.6 -- 498.58

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498/ﾎｿﾉ/協力 140728696 協力 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 乳酸菌とヨーグルトの保健効果
書名ヨミ ニュウサンキン　ト　ヨーグルト　ノ　ホケン　コウカ
副書名 長寿と健康
著者名 細野明義 ／著  
著者ヨミ ホソノ，アキヨシ  
出版者 幸書房  
出版年 2003.6
ページ数等 １７９ｐ
大きさ １９ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 ヨーグルト , 乳酸菌  
ISBN 4-7821-0228-3
問合わせ番号（書誌番号） 1101089905
NDC8版 498.58
NDC9版 498.583

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　微生物と人との関係（微生物には種類があります；微生物を発見したのは誰？　ほか）
第２章　乳酸菌とプロバイオティックス（プロバイオティックスは健康の鍵を握る；プレバイオティックスはプロバイオティックスの餌？　ほか）
第３章　ヨーグルトの健康への貢献（発酵乳の歴史；たくさんの種類のヨーグルト　ほか）
第４章　牛乳はすばらしい（乳は子にとり天恵の白い食物；牛乳と母乳の違い　ほか）
第５章　発酵乳の上手な摂り方（自家製ヨーグルトと市販ヨーグルトの違いは？；便は健康のバロメーター　ほか）

ページの先頭へ