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スローフードな人生！ 利用可

島村菜津／著 -- 新潮社 -- 2003.5 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.2/ｼﾏﾑ/一般Ｈ 116516660 一般 利用可

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タイトル スローフードな人生！
書名ヨミ スロー　フードナ　ジンセイ
副書名 イタリアの食卓から始まる
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 し－５１－１
著者名 島村菜津 ／著  
著者ヨミ シマムラ，ナツ  
出版者 新潮社  
出版年 2003.5
ページ数等 ３８０ｐ
大きさ １６ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-10-104521-6
問合わせ番号（書誌番号） 1101079615
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
内容紹介 「スローフード」って何だろう？イタリアの小さな町で始まった、静かに広がりつつある、しかしどこか間の抜けた感のあるムーブメント。それは、だらだら食事をすることでもないし、金にあかせて高い食材を買うことでもない。スローフードの真髄を追う著者は、イタリア各地の人々を取材し、彼らの日常の食卓に息づく深遠なる哲学に出会う。スローフードとは生き方の問題なのだ。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　スローフード協会とは何者か
第２章　ローマ人の言い種
第３章　スローバールを目指せ！
第４章　バローロと村おこし
第５章　森の錬金術師
第６章　旅と空腹とボルシチ
第７章　農村への帰還
第８章　子供たちは大丈夫？
第９章　かたつむりな生活
第１０章　迫りくる均質化の波

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