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ニンニク 利用可

大場貞信／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 -- 626.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 626.5/ｵｵﾊ/一般Ｈ 140863907 一般 利用可

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タイトル ニンニク
書名ヨミ ニンニク
副書名 球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで
シリーズ名 新特産シリーズ
著者名 大場貞信 ／著  
著者ヨミ オオバ，サダノブ  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2003.3
ページ数等 １７２ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 にんにく  
ISBN 4-540-02134-6
問合わせ番号（書誌番号） 1101074928
NDC8版 626.54
NDC9版 626.54
内容紹介 機能性でふたたび注目！球・茎・葉の栽培から加工までを網羅。初心者からベテランまで役立つ一冊。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　パワーのみなもとニンニクの魅力（健康増進に古くから利用されていたニンニク；ニンニクの秘める力　ほか）
第２章　ニンニクの基礎知識（ニンニクはこんな植物；発芽から収穫までの生育サイクル　ほか）
第３章　ニンニク栽培と経営のポイント（生育サイクルからみた栽培のポイント；良品多収栽培のポイント　ほか）
第４章　ニンニク栽培の実際（球ニンニク栽培の実際；茎ニンニク栽培の実際　ほか）
第５章　販売と加工・利用（販売の方法；加工導入の注意点とさまざまな加工品　ほか）

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