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実践＊農産物トレーサビリティ 利用可

山本謙治／著 -- 誠文堂新光社 -- 2003.4 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.4/ﾔﾏﾓ/一般Ｈ 115112586 一般 利用可

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タイトル 実践＊農産物トレーサビリティ
書名ヨミ ジッセン＊ノウサンブツ　トレーサビリティ
副書名 流通システムの「安心」の作り方
著者名 山本謙治 ／著  
著者ヨミ ヤマモト，ケンジ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2003.4
ページ数等 １７４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 農産物市場  
ISBN 4-416-40307-0
問合わせ番号（書誌番号） 1101071858
NDC8版 611.4
NDC9版 611.4
内容紹介 相次ぐ不祥事で、国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と、２１世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか？本書は、関係者がふみ出すべき“第一歩”の実践マニュアルであり、消費者に農と食と安心について考えて頂くための本である。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　農産物とトレーサビリティ（トレーサビリティとは；トレーサビリティ問題を取り巻く状況）
第２章　産地にとってのトレーサビリティ（「どんとこい、トレーサビリティ」と言いたい；農産物のトレーサビリティの全体像　ほか）
第３章　トレーサビリティを巡る動きと今後の方向（農産物トレーサビリティの取り組み；農林水産省の動き　ほか）
第４章　トレーサビリティの先に見えるのは（対談　監査・認証とトレーサビリティ；農産物のマーケティングの時代が始まる）

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