資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

産地発たけのこ料理 貸出中

並川悦子／著 -- 創森社 -- 2003.3 -- 596.3

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ﾅﾐｶ/一般Ｈ 115129705 一般 利用可 個人貸出

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 産地発たけのこ料理
書名ヨミ サンチ　ハツ　タケノコ　リョウリ
副書名 遊び尽くし
シリーズ名 Ｃｏｏｋｉｎｇ　＆　ｈｏｍｅｍａｄｅ
著者名 並川悦子 ／著  
著者ヨミ ナミカワ，エツコ  
出版者 創森社  
出版年 2003.3
ページ数等 ９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理－たけのこ（筍）  
ISBN 4-88340-152-9
問合わせ番号（書誌番号） 1101070678
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　大地からの贈りものタケノコの基礎知識
第１章　これぞ定番の逸品マスターしたいタケノコ料理
第２章　旬を豪快に味わうあえ物、ご飯、汁物
第３章　手軽なのに味わい深いタケノコの煮物
第４章　旬を彩るバリエーション焼き物、炒め物、揚げ物
第５章　産地ならではの知恵保存法、常備菜、デザート

ページの先頭へ