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たべもの起源事典 利用可

岡田哲／編 -- 東京堂出版 -- 2003.1 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 383.8/ﾀﾍﾓ/一般Ｈ 115197066 一般 利用可

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タイトル たべもの起源事典
書名ヨミ タベモノ　キゲン　ジテン
著者名 岡田哲 ／編  
著者ヨミ オカダ，テツ  
出版者 東京堂出版  
出版年 2003.1
ページ数等 ５０８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 食生活－日本－歴史－辞典  
ISBN 4-490-10616-5
問合わせ番号（書誌番号） 1101058831
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
内容紹介 私たち日本人は、たべもの作りに、どのようにチャレンジし続けたのか。その執念と情熱を、１４００項目にわけて解説した食の文化史事典。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アイスキャンデー
アイスクリーム
青丹よし
赤酒
明石焼き
赤玉ポートワイン
赤福
秋味鍋
秋田蕗
秋田諸越〔ほか〕

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