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乳製品の世界外史 利用可

足立達／著 -- 東北大学出版会 -- 2002.12 -- 648.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 648.1/ｱﾀﾁ/一般Ｈ 115105671 一般 利用可

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タイトル 乳製品の世界外史
書名ヨミ ニュウセイヒン　ノ　セカイ　ガイシ
副書名 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開
著者名 足立達 ／著  
著者ヨミ アダチ，ススム  
出版者 東北大学出版会  
出版年 2002.12
ページ数等 １１２０ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 索引あり
一般件名 乳製品－歴史  
ISBN 4-925085-55-7
問合わせ番号（書誌番号） 1101058674
NDC8版 648.1
NDC9版 648.1

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