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食べるお仕事 利用可

石毛直道／著 -- 新潮社 -- 2003.1 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 914.6/ｲｼｹ/一般Ｈ 115012695 一般 利用可
鳥取県立 書庫 914/ｲｼｹ/協力 140760151 協力 利用可

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タイトル 食べるお仕事
書名ヨミ タベル　オシゴト
著者名 石毛直道 ／著  
著者ヨミ イシゲ，ナオミチ  
出版者 新潮社  
出版年 2003.1
ページ数等 ２２２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-10-457901-7
問合わせ番号（書誌番号） 1101053570
NDC8版 914.6
NDC9版 914.6
内容紹介 世界を駆けまわって食と酒をめぐる風景を見つめてきた著者が集めたとっておきのエピソード、そして国立民族学博物館館長としての「博物館案内」などで綴る、読むだけで「満腹」できる一冊。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食文化東西南北食卓の風景（食べるお仕事；あまから　ほか）
２　食文化東西南北世界は広い（船上に最小キッチン；酒幕とキムチ用冷蔵庫　ほか）
３　大食軒酩酊氏のＯＮとＯＦＦ（原風景；山のある風景　ほか）
４　食いしん坊館長の博物館日誌（自己の証明；タコあげ　ほか）
５　酩酊文化論（休肝日；口かみ酒　ほか）

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