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栄養・生化学辞典 利用可

野口忠／編著 -- 朝倉書店 -- 2002.11 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾉｸﾁ/一般Ｈ 115086558 一般 利用可

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タイトル 栄養・生化学辞典
書名ヨミ エイヨウ　セイカガク　ジテン
著者名 野口忠 ／編著  
著者ヨミ ノグチ，タダシ  
出版者 朝倉書店  
出版年 2002.11
ページ数等 ７７９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 栄養学－辞典  
ISBN 4-254-43075-2
問合わせ番号（書誌番号） 1101035131
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
内容紹介 食品科学、、食品工学、生化学、分子生物学、細胞生物学、生物学、微生物学、医学、内分泌学、疫学、理化学、統計学などから栄養学に関する項目をまとめた栄養学の辞典。配列は見出し語の五十音順、見出し語、見出し語の英訳、解説文を記載。巻末に英和索引、学名索引がつく。

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