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ひと目でわかる＊日常食品成分表 利用可

講談社／編 -- 講談社 -- 2002.11 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ﾋﾄﾒ/一般Ｈ 114778735 一般 利用可

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タイトル ひと目でわかる＊日常食品成分表
書名ヨミ ヒトメ　デ　ワカル＊ニチジョウ　ショクヒン　セイブンヒョウ
著者名 講談社 ／編  
著者ヨミ コウダンシャ  
出版者 講談社  
出版年 2002.11
ページ数等 ２３８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
版表示 ５訂完全版
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 食品 , 栄養  
ISBN 4-06-211543-3
問合わせ番号（書誌番号） 1101030093
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
内容紹介 『改訂　日本食品標準成分表』をもとに日常食品の目安重量を調査、日常よく使われる食材の１枚とか１個という単位で計算した食品成分表。２４７０項目を収録、巻末には五十音順材料名索引が付く。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
肉類
きのこ類
し好飲料類
乳類
果実類
菓子類
卵類
種実類
調理加工食品類
魚類
豆類
貝類
穀類
藻類
油脂類
野菜類
砂糖及び甘味類
芋・でんぷん類
調味料及び香辛料類

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