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僕は日本茶のソムリエ 利用可

高宇政光／著 -- 筑摩書房 -- 2002.10 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 619.8/ﾀｶｳ/一般Ｈ 115067483 一般 利用可

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タイトル 僕は日本茶のソムリエ
書名ヨミ ボクワ　ニホンチャノ　ソムリエ
副書名 お茶で世界をつなぐ夢
著者名 高宇政光 ／著  
著者ヨミ タカウ，マサミツ  
出版者 筑摩書房  
出版年 2002.10
ページ数等 ２５２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
内容細目 文献あり
一般件名 茶  
ISBN 4-480-87744-4
問合わせ番号（書誌番号） 1101020096
NDC8版 619.8
NDC9版 619.8
内容紹介 日本茶にも、発酵させて作るお茶があるのをご存じですか？日本茶が、北アフリカや、アメリカで飲まれていたのを知っていますか？いまだ知られざる日本茶の世界。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
プロローグ　カサブランカの甘い日本茶
新茶を仕入れる―茶市場めぐり
日本茶はどこで作られる？
那賀川をさかのぼる―甘酸っぱい番茶の味
日本茶セミナーを作る
日常のお茶の歴史
台湾のお茶博士
日本茶インストラクターを創ろう！
日本茶セミナー、海外へ
再び静岡茶市場で―日本茶の未来を夢見て
お茶の時間ですよ

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