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生命科学・食品学・栄養学を学ぶための有機化学基礎の基礎 利用可

立屋敷哲／著 -- 丸善 -- 2002.9 -- 437

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 437/ﾀﾁﾔ/一般Ｈ 115053822 一般 利用可

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タイトル 生命科学・食品学・栄養学を学ぶための有機化学基礎の基礎
書名ヨミ セイメイ　カガク　ショクヒンガク　エイヨウガク　オ　マナブ　タメノ　ユウキ　カガク　キソ　ノ　キソ
著者名 立屋敷哲 ／著  
著者ヨミ タチヤシキ，サトシ  
出版者 丸善  
出版年 2002.9
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
内容細目 文献あり　索引あり
一般件名 有機化学  
ISBN 4-621-07079-7
問合わせ番号（書誌番号） 1101004970
NDC8版 437
NDC9版 437
内容紹介 本書は、生物系・非化学系の有機化学の入門書・専門科目への橋渡しとして、ものを知り有機化学的考え方を理解し身につけることを目指した有機化学の基礎を学ぶためのものである。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章　好奇心を取り戻そう
１章　最も簡単な化合物、構造式の書き方と構造異性体
２章　飽和炭化水素（Ｓａｔｕｒａｔｅｄ　Ｈｙｄｒｏｃａｒｂｏｎ）アルカン（Ａｌｋａｎｅ）
３章　１１種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること
４章　簡単な飽和有機化合物：アルカンの誘導体
５章　不飽和有機化合物
６章　芳香族炭化水素とその化合物
７章　生化学・栄養学・食品学とのつながり
８章　原子構造と化学結合
付録１　分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎：メタンからダイヤモンドまで
付録２　化合物群の名称・性質・反応性のまとめ

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